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2012.01.21 Saturday

Chocolat chaudはじめました

Posted by aklabo

一年で一番寒いと言われる大寒。

そんな季節はショコラ・ショー。

暖かい飲むショコラです。

今年のショコラはドミニク共和国の

アロヨ・トロ地域で収穫された

オーガニックのショコラを使っています。

トップでフルーティーな香りがふわり。

飲み進むうちにカカオ本来の

程よい渋みと香ばしさが楽しめます。

今の季節のお楽しみです。

| 商品 | 13:39 | comments(0) |

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2012.01.14 Saturday

猫屋通信1月号はいりました

Posted by aklabo

ご近所、長男堂さん発行の猫屋通信でました。

今年もご近所の皆様の動向を

逐一知ることができる猫屋通信です。

当店連載の「フランス菓子さんぽ」は

ミディ・ピレネー地域圏のジェール県。

この地域に広く作られているお菓子で、

名産品をふんだんに使ったもの。

アルマニャックを振りかけて

お召し上がりいただきます。

気になる方はぜひ、猫屋通信でご確認を！

　当店店頭にも実物が並んでいるので

１月いっぱい、お召し上がりいただけます。

配布場所

長男堂、ことり焼き菓子店、珈琲屋香七絵、

まめ蔵、長男堂、A.K Labo

| フリーペーパー | 05:46 | comments(0) |

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2012.01.10 Tuesday

ガレット・デ・ロワ完売御礼

Posted by aklabo

新年のお楽しみ、ガレットデロワは

おかげさまで完売させていただきました。

どうもありがとうございます。

| - | 07:49 | comments(0) |

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2012.01.01 Sunday

サンジャン・ド・リュズ散歩

Posted by aklabo

あけましておめでとうございます。

昨年はご愛顧いただきありがとうございました。

本年もよろしくおねがいいたします。

　食いしん坊なら気になるバスク地方。

今回やってきたのは大西洋とスペイン国境の境目あたりにある

サンジャン・ド・リュズという町。

ピレネー・アトランティック県の漁港で、

リゾート地としても有名です。

この地ではかつてルイ１４世とスペイン王女マリー・テレーズの

結婚式が執り行われたことでも知られていて、

ゆかりのものも多いです。

ヴェルサイユ宮殿を作ったあの方。

式を挙げたサン・ジャン・バティスト教会は

いまもそのままの姿で残っています。

この町のお菓子屋さんMaison ADAMのマカロンは

結婚式の際に献上して、王妃が美味しさに感激した

とのエピソード付き。

アーモンドの香りと柔らかな食感が良いです。

箱にビッチリ詰められたものが

飛ぶように売れています。

そして同様に人気のパティスリーPARIES。

こちらはムシューという名の

筋入りマカロンが看板商品。

見た目は違うけれどアダムのものと同様

しっとりアーモンドの濃い食感です。

バスクのなかでも海と山に恵まれたこの地。

そんなこの地のお料理は・・・

（左）生ガキ

（右）バスク風ブーダンノワール

ガトーバスク（パティシエールの入ったもの）

締めは市場を巡り、ほくほくと帰途につくのでした。

| フランス’11 | 09:06 | comments(2) |

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2011.12.29 Thursday

ボルドー散歩

Posted by aklabo

まだ暗い朝のモンパルナス駅。

寒いので駅構内には暖かい柱が立っています。

離れられない暖かさ。

ここから一気にTGVでボルドーへ。

かつてボルドーがイギリス領だった頃

イギリス人の求める

美味しいワインを作るべく

発展した赤ワインの町。

古い町なので町並みもすてきです。

駅構内にはすぐカヌレスタンド。

このお店はBAILLARDRANというカヌレ屋さんで

ボルドーで店舗展開している新勢力。支店がたくさんあります。

少し離れたところにある同店のラボ。

ウォーホル的な絵柄が目印。

こんな車も走っています。

そして楽しみにしていた

老舗カヌレ屋さんはこのとおり・・・。

気を取り直して、夕食は名物

アントルコート・ボルドレーズ。

牛の背肉、赤ワインソース。

しっかり味のあるお肉なのでした。

| フランス’11 | 04:31 | comments(2) |

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2011.12.29 Thursday

年末のこと

Posted by aklabo

クリスマス準備期間からこれまで

ブログ更新出来ずじまい。

今年も働かせていただきました。

新年は６日よりガレットデロワの販売予定。

ご予約は５日以降受け付けます。

今年の締めのデコレーションはこれ。

キノコデコ。

くわしくはこちらで。

今年一年、どうもありがとうございました。

| - | 03:55 | comments(0) |

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2011.12.12 Monday

タロットカフェ 2012冬

Posted by aklabo

ご好評いただきました

声優小桜エツコさんによるタロットカフェ。

ご要望にお応えして第三弾です。

　　　＊＊＊　　　＊＊＊

2012冬声優小桜エツコによるタロットカフェ第三弾

2012新年早々に吉祥寺A.K Laboにて開催

夏、秋、と季節毎に開催してきたタロットカフェ。

次回は年を越えての新年開催です。

新たな年。どんな素敵な事が待ち受けているのか。

ワクワクを探しに来ませんか？

日時／2012年1月12日(木) 15時～19時

内容／ケーキ＋ドリンク＋タロット(タロットは10分程度)

料金／2000円 ※先着順人数に達し次第締め切りとなります。

場所／吉祥寺A.K Labo 武蔵野市吉祥寺本町4-25-9

電話／0422-20-6117

美味しいケーキとともに、皆様をお待ちしております。

小桜エツコ

| イベント | 19:28 | comments(0) |

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